أنت عربي! يا للصدفة. فأنا أحب الحمص. المزة ومشهيات التواصل الثقافي.
DOI:
https://doi.org/10.34120/ajh.v28i109.2183الملخص
على الرغم من تفاقم موجة المعاداة للعرب وللشرق أوسطيين في أعقاب الـ 11 من سبتمبر فإن إقبال المجتمع الأمريكي على الأطعمة العربية خاصة والشرق أوسطية عامة لم يزل مستمراًً. لذا فإن هذا المقال يعنى بدراسة حجم وتأثير تصاعد ظاهرة إقبال المجتمع الأمريكي على هذه الأطعمة وتأثيرها فيه وازدياد استهلاكه منها. كما يعنى على الأخص بتوضيح دور المهاجرين العرب في دعم هذه الظاهرة. ويبدأ المقال باستعراض الخلفية التاريخية والأهمية الثقافية للأطعمة الشرق أوسطية ولاسيما المشهيات التي تعد من أكثر الأطباق شيوعاً خاصة في الولايات المتحدة. ثم يناقش أهمية استغلال هذه الظاهرة ضمن الأنشطة الدراسية التابعة لبرامج علوم الشرق الأوسط المنتشرة حالياً في جامعات الولايات المتحدة. ويختم بتوضيح أهميتها في تدعيم التواصل الثقافي بين الشعب الأمريكي و"الآخر" سواءً كان عربياً أو شرق أوسطياً.
التنزيلات
